雞平胡麻將是廣東麻將中的一種經(jīng)典玩法，以規(guī)則簡(jiǎn)單、胡牌容易、速度快而著稱。其核心規(guī)則是只計(jì)算番數(shù)不計(jì)花數(shù)，番數(shù)少（低門(mén)檻），最低只需1番即可胡牌（雞胡）。胡牌方式主要是“平胡”，即湊齊四組順子或刻子和一對(duì)將牌。不設(shè)置花牌，強(qiáng)調(diào)快速聽(tīng)牌和胡牌，無(wú)須特殊牌型，適合新手和快節(jié)奏對(duì)局。
基本規(guī)則
【雞平胡玩法用牌張數(shù)】
二人場(chǎng)：
帶字牌：條、萬(wàn)+東南西北中發(fā)白，共100張；
無(wú)字牌：條、萬(wàn)72張，加紅中為鬼則76張；
三/四人場(chǎng)：
帶字牌：筒、條、萬(wàn)+東南西北中發(fā)白，共136張；
無(wú)字牌：筒、條、萬(wàn)108張，加紅中為鬼則112張；
坐莊：第一局建房者為莊，流局則連莊，誰(shuí)胡誰(shuí)為莊，一炮雙響則點(diǎn)炮者為莊；
【雞平胡玩法基本玩法】
打法：可碰可杠，碰胡同一張則胡牌優(yōu)先，只能自摸，勾選可搶杠則可搶杠（包三家分?jǐn)?shù)），且有杠上炮（包三家分?jǐn)?shù)）；
漏胡（碰）：有人打出你可胡的牌，如果不胡，則同輪里別人再打出同一張牌，也不能胡，需過(guò)手才可以胡，碰牌同理；
杠上花算自摸。三家給分；杠上炮算點(diǎn)炮計(jì)算，只是點(diǎn)炮玩家需包三家分?jǐn)?shù)；
勾選可胡七對(duì)選項(xiàng)后。玩家若沒(méi)選擇大胡玩法，則可以胡七對(duì)牌型，但是無(wú)大胡計(jì)算結(jié)果。若勾選大胡玩法后。七對(duì)可胡且有大胡計(jì)算結(jié)果。
特殊規(guī)則
暗杠流局不算分，明杠流局算分；
2、鬼牌：即可代替任意一張牌，開(kāi)局發(fā)完牌后從牌墩中翻開(kāi)一張做鬼牌，即牌堆只有3張鬼牌；鬼牌可以打出、碰，但只能算本身，不能和其他牌組成碰杠，胡牌時(shí)，手中有一張鬼牌算1分，2張2分，三張6分；
抄莊：開(kāi)局第一輪跟莊打出同一張牌，則莊要給每人1分；
4、抓碼：若莊家自摸，則一、五、九、東、中為碼；
莊家的下家自摸，則二、六、南、發(fā)為碼；
莊家的對(duì)家自摸，則三、七、西、白為碼；
若莊家的上家自摸，則四、八、北為碼；
5、杠分：
暗杠2分、點(diǎn)杠3分、碰杠每家給1分；
6、鬼牌：不選“翻鬼”，則不能勾選“無(wú)鬼翻倍”和“有鬼牌加分”。翻牌為鬼，1鬼1分，2鬼2分，3鬼6分（翻了一張還剩3張）；
7、馬牌：
（1）抓碼（4/6/8/10）：勾選“抓碼”才能選擇“碼跟底分”或“碼不跟底分”；
8、搶杠胡：不勾選搶杠胡則不能搶杠胡；
9、大胡：不勾選，則所有牌型都算平胡。若勾選：則清一色2倍、碰碰胡2倍、七對(duì)2倍、全求人4倍（不與對(duì)對(duì)胡疊加）、海底撈4倍、杠上花2倍、搶杠胡2 倍、杠后炮2倍、清碰4倍、天地胡4倍、清全求人8倍。
雞平胡玩法計(jì)算結(jié)果規(guī)則
1、明杠3分；先碰后杠每家1分，暗杠每家2分；
2、自摸每家給2分（小胡）；
3、抄莊：莊給其他三家各1分；
4、碼分：分2種碼不跟底分和跟低分
（1）碼跟底分：中幾個(gè)碼則X（碼+1）；
（2）碼不跟底分：中一個(gè)馬算3分。
5、七對(duì)2倍、大七對(duì)4倍、豪華七對(duì)8倍；
6、牌型翻倍：清一色2倍、碰碰胡2倍、全求人4倍（不與對(duì)對(duì)胡疊加）、海底撈4倍、杠上花2倍、搶杠胡2 倍、杠后炮2倍、十三幺8倍（或十三幺13倍）、清碰4倍、天地胡4倍、清全求人8倍。
